Navets blancs crus”Süri ruewe” 1Kg

Navets blancs crus”Süri ruewe” 1Kg

Les Navets salés, aussi appelés Navets blancs confits, sont des légumes lacto-fermentés comme la choucroute. Ce légume peut accompagner, tout comme la choucroute, de la charcuterie alsacienne ou toute autre garniture selon votre inspiration

• 3/4 portions
• Seau de 1 kg
• Prix au kilo: 4.90€
• Marque: Choucrouterie Meyer Wagner - 67880 Krautergersheim

Vendu à l'unité

Produit saisonnier d'octobre à mars

Ingrédients: navets 98%, Sel, Antioxydant : E 300 

Suggestion de préparation: A la Casserole,  pour 2 personnes:

• 550 g de navets salés, 1 bouteille de vin ou de bière,1 cuillère à soupe de graisse d oie, 1 oignon, 5 graines de baies de genièvre, 1 feuille de laurier, sel et poivre
• Éplucher et hacher l oignon et faire suer dans la graisse d'oie. Rincer les navets salés et égoutter, puis verser dans la casserole. Ajouter les baies de genièvre et la feuille de laurier, saler, poivrer. Recouvrir avec le reste de choucroute et arroser le tout de vin blanc ou de bière.
• Couvrir et laisser cuire à feux doux pendant 45 mn en remuant de temps