Streusel Kuchen Dr Oetker

Backmischung Streusel Kuchen - Préparation pour Gâteau Crumble

• Préparation en poudre pour la réalisation d'un gâteau crumble
• A la place des cerises, le gâteau peut également être réalisé avec des pommes, des prunes ou de la rhubarbe.
• Contenu : 400 g de mélange à pâtisserie pour la pâte, 112 g de mélange pour la garniture (Crème de pudding goût vanille)
• Poids: 512g
• Prix au kilo: 10.94€ 
• Marque: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG - 33617 Bielefeld (D)  

Vendu à l'unité 

Ingrédients: FARINE DE BLÉ, sucre, amidon modifié, agents levants (diphosphates, carbonates de sodium), arômes (contient du LAIT), colorants (carbonate de calcium, carotène), gélifiants (carraghénane), stabilisants (diphosphates, phosphates de sodium), dextrose. 

Allergènes: Peut contenir : ŒUF, SOJA,

Mode de préparation: 

Température de préparation

• Chaleur voûte/sol : env. 180 °C
• Air circulant : env. 160 °C
• Temps de cuisson : environ 50 minutes

Ingrédients à ajouter: 

• 1 bocal de cerises acides (égoutté environ 350g)
• 100 g de margarine molle ou de beurre
• 1 œufs (taille M)
• 325 ml de lait
• un peu de matière grasse
• 1 Moule à charnière Ø 26 cm

Préparation de la pâte et cuisson

Bien égoutter les cerises dans une passoire. Préchauffer le four.  

Beurrer le moule à charnière. 

Mettez le mélange pour la pâte dans un bol mixeur, ajoutez la margarine ou le beurre et l'œuf. Réduisez le tout en crumbles à l’aide d’un mixeur au réglage le plus bas. 

Remarque : créez d’abord de fines pépites. Utilisez vos mains pour faire des pépites plus grossières. Étalez la moitié des pépites au fond du moule à charnière et appuyez fermement pour former une base.

Versez le lait dans un bol à mélanger. Ajouter le mélange de garniture et mélanger le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Étalez immédiatement la crème sur le support en laissant libre un bord de 1 cm. Répartir uniformément les cerises sur la crème

Saupoudrer le reste des pépites jusqu'au bord du moule à charnière. Placez le moule sur la grille du four, tiers inférieur Temps de cuisson : environ 50 minutes Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille à gâteau. Retirez le gâteau du moule à l'aide d'un couteau.